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关东煮是怎么做成的呢?

Hello!大家好,我是阿广,地道的关东煮,设备、汤、料、酱都很重要。关东煮的关键又在汤料,汤料可以做出各种特色,比如花茶汤料,好的汤煮出来的料不用蘸酱也很好吃,如果沾上特调的酱料,顾客就有了更多的选择。(⊃‿⊂)

关东煮是怎么做成的呢? 第1张

原料/工具

食材

白萝卜 3根

海带 2份

鱼丸 6个

豆泡 5个

魔芋结 5个

西兰花 2个

香菇 2个

干贝素 5滴

酿造酱油 10ml

盐 一勺

方法/步骤

第1步

1.白萝卜去皮,切厚片备用。

关东煮是怎么做成的呢? 第2张

第2步

2.海带洗净切条备用。

关东煮是怎么做成的呢? 第3张

第3步

3.锅内烧开水,水开后放入海带和白萝卜(吊汤)。

关东煮是怎么做成的呢? 第4张

第4步

4.再次开锅后撇除浮沫,放入适量干贝素滴入适量六月鲜酿造酱油和香菇,中小火炖煮20分钟。

关东煮是怎么做成的呢? 第5张

第5步

5.20分钟后根据易熟程度分别下入豆泡、各种肉丸(放入的时候不能慢锅里放,每种食材规矩的放在锅中。)放入适量盐,再炖煮15分钟。

关东煮是怎么做成的呢? 第6张

第6步

6.15分钟后放入准备好的魔芋结和西兰花,炖煮5分钟后淋入少量香油即可出锅。

关东煮是怎么做成的呢? 第7张

温馨提示

好了,本次分享“关东煮是怎么做成的呢?”的全部内容就分享到这里啦,希望小编分享的内容能够帮助到大家。同时大家可以关注吾爱教程哦,遇到不懂的问题可以在这里寻找,如果觉得不错就点个赞吧!(⊃‿⊂)

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