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鸽子肉怎么做好吃?

Hello!大家好,我是阿广,鸽肉中蛋白质最为丰富,而脂肪含量极低,消化吸收率高达95%以上。此外,鸽肉所含的维生素A,维生素B-,维生素B:,维生素E及造血用的微量元素与鸡、鱼、牛、羊肉相比非常丰富。但是有些人可能觉得鸽子肉做不好吃,别担心,这就看鸽子肉怎么做菜好吃好了,栗子鸽肉煲!鸽肉圣品!!!(⊃‿⊂)

原料/工具

食材

中鸽 2只

栗子 400g

蒜苗 200g

姜 15g

南乳 3汤匙

生抽 1汤匙

生粉 1汤匙

广东米酒 1汤匙

叉烧酱 1汤匙

蚝油 2汤匙

盐 1茶匙

清水 1碗 

方法/步骤

第1步

准备工作做好,全都理好了。

鸽子肉怎么做好吃? 第1张

第2步

鸽子洗净剁成块,加入南乳、生抽、生粉拌匀,腌制10分钟。

炒锅注油烧热,下入鸽块煸香。

鸽子肉怎么做好吃? 第2张

第3步

煸至鸽肉收缩,两面呈黄色。

另起锅将姜、蒜苗煸出香味。

鸽子肉怎么做好吃? 第3张

第4步

放入煸香的鸽肉,淋入广东米酒,翻炒鸽肉。

爆香鸽肉后,放入栗子翻炒片刻。

鸽子肉怎么做好吃? 第4张

第5步

转入沙锅,加入1碗清水,然后调入叉烧酱。

再调入蚝油拌匀,烧开后盖上盖子小火焖制15-20分钟。

鸽子肉怎么做好吃? 第5张

第6步

焖至汤汁浓稠,鸽肉酥软即可。

鸽子肉怎么做好吃? 第6张

温馨提示

好啦,今日小编为大家分享的“鸽子肉怎么做好吃?”文章就到这里啦,如果对你有用的话记得点赞哦!吾爱教程每天会分享更多实用的知识,每天都能学到不同的知识哦,最好点个赞支持一下小编吧!(⊃‿⊂)

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