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疙瘩汤要怎么做才好吃?

Hello!大家好,我是阿广,疙瘩汤,对于很多北京长大的孩子,打小就吃非常熟悉不过了,现在去外面吃饭,大多餐馆都有,有的还真没有咱自家做的好吃,怎么做出一碗疙瘩汤,堪比五星级大厨的口感,上菜谱了!(⊃‿⊂)

原料/工具

食材

面粉 100克

鸡蛋 一个

西红柿 一个

鸡汤 适量

葱 2根

香菜 1根

生抽 适量

香油 少许

食盐 适量

方法/步骤

第1步

香菜、西红柿洗净;面粉里面磕入一个鸡蛋,记住马上就用不要时间长,否则就做不成小疙瘩了。

疙瘩汤要怎么做才好吃? 第1张

第2步

鸡蛋放在面碗中,用筷子沾取鸡蛋液浅浅的滚面,做成小疙瘩,记住不要加水,加水的疙瘩不劲道,太软就成一锅浆糊了;西红柿切成片,香菜切末。

疙瘩汤要怎么做才好吃? 第2张

第3步

热锅热油,放入葱花爆香,加入西红柿煸炒。

疙瘩汤要怎么做才好吃? 第3张

第4步

加一勺高汤,,继续煸炒;没有高汤也可以不放。

疙瘩汤要怎么做才好吃? 第4张

第5步

加入生抽、食盐、煸炒后加入开水,一定是开水哦;然后把疙瘩煮熟,放上香菜末提味,可以淋入适量香油。

疙瘩汤要怎么做才好吃? 第5张

第6步

一道美味的疙瘩汤做好了,很满足的口感,鲜香微酸,疙瘩劲道,全家人都爱喝,快收藏吧!

疙瘩汤要怎么做才好吃? 第6张

温馨提示

好了,本次分享“疙瘩汤要怎么做才好吃?”的全部内容就分享到这里啦,希望小编分享的内容能够帮助到大家。同时大家可以关注吾爱教程哦,遇到不懂的问题可以在这里寻找,如果觉得不错就点个赞吧!(⊃‿⊂)

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