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干竹笋炒肉怎么做好吃?

Hello!大家好,我是阿广,竹笋又香又嫩,很好吃,在春季里,漫山的嫩嫩的笋尖从地里冒出来,挖笋也是一种乐趣。竹笋可在春季里采下,腌制成笋干,这样在其它季节就可以吃到了。那么,干竹笋炒肉怎么做好吃?(⊃‿⊂)

干竹笋炒肉怎么做好吃? 第1张

原料/工具

食材

干竹笋(腌制) 300克

猪肉 150克

食用油 适量

酱油 适量

盐 适量

味精 适量

方法/步骤

第1步

将腌制的干竹笋放在水里浸泡7-8小时;腌制的竹笋一般都很咸,所以一定要泡很久,以便将咸味泡出来;同时去掉多余的叶子。

干竹笋炒肉怎么做好吃? 第2张

干竹笋炒肉怎么做好吃? 第3张

第2步

半肥半瘦的猪肉150克,洗净,切成肉丝。

干竹笋炒肉怎么做好吃? 第4张

干竹笋炒肉怎么做好吃? 第5张

第3步

铁锅里放油,放入生姜片、香葱,煎一下,倒入肉丝,用中火炒,炒时用铲刀轻按肥肉,以便将猪油煸出来。

干竹笋炒肉怎么做好吃? 第6张

干竹笋炒肉怎么做好吃? 第7张

第4步

倒入少量的酱油,继续中火炒制,使猪肉上色。

干竹笋炒肉怎么做好吃? 第8张

干竹笋炒肉怎么做好吃? 第9张

第5步

加入泡好的干竹笋,继续用大火炒制,略加点糖。

干竹笋炒肉怎么做好吃? 第10张

干竹笋炒肉怎么做好吃? 第11张

第6步

加点白糖、味精,出锅,盛到碗时,一盘干竹笋炒肉丝便成功了;虽然是腌制的干竹笋,但还是挺好吃的!

干竹笋炒肉怎么做好吃? 第12张

干竹笋炒肉怎么做好吃? 第13张

干竹笋炒肉怎么做好吃? 第14张

温馨提示

好了,本次分享“干竹笋炒肉怎么做好吃?”的全部内容就分享到这里啦,希望小编分享的内容能够帮助到大家。同时大家可以关注吾爱教程哦,遇到不懂的问题可以在这里寻找,如果觉得不错就点个赞吧!(⊃‿⊂)

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