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干香菇怎么做好吃?

Hello!大家好,我是阿广,干香菇相信是每个家庭必备的干货,它比鲜香菇易于保存,想吃的时候,只要用水泡一下就可以烹饪。且味道不亚于鲜香菇,个人认为甚至比鲜香菇更香更好吃。这道焖香菇是家中过年必备的一道菜,全家人都很爱吃。(⊃‿⊂)

干香菇怎么做好吃? 第1张

原料/工具

食材

干花菇 50克

油麦菜 100克

姜 适量

蒜 适量

冰糖 适量

盐 适量

酱油 适量

耗油 适量

方法/步骤

第1步

先将干香菇用水洗净。

干香菇怎么做好吃? 第2张

第2步

用开水浸泡1~2个小时(如用冷水要泡久一点,3个小时以上),处理香菇要提前做。

干香菇怎么做好吃? 第3张

第3步

准备姜蒜,姜切片、蒜切粒。

干香菇怎么做好吃? 第4张

第4步

备好冰糖放在碗中,放置在一旁。

干香菇怎么做好吃? 第5张

第5步

将油麦菜洗干净。

干香菇怎么做好吃? 第6张

第6步

开火,倒入适量花生油,放入姜蒜进去翻炒,接着倒入洗好的油麦菜进行翻炒。

干香菇怎么做好吃? 第7张

第7步

快熟时加入盐,翻炒均匀后,关火出锅。用筷子将菜摆放在一旁即可。

干香菇怎么做好吃? 第8张

第8步

将发好的香菇捞出,浸泡的香菇水不要急着倒掉,等一下还有用。

干香菇怎么做好吃? 第9张

第9步

接下来再开火,倒入姜蒜,炒出香味。

干香菇怎么做好吃? 第10张

第10步

炒出香味后,倒入香菇进去翻炒。

干香菇怎么做好吃? 第11张

第11步

依次放入酱油、冰糖、耗油和适量的盐。继续翻炒。

干香菇怎么做好吃? 第12张

第12步

待香菇翻炒变色后,加入香菇水,以浸过香菇为准。再将火调至大火,汤汁开后关小火。

干香菇怎么做好吃? 第13张

第13步

小火慢煮15分钟后,待汁收的差不多时,就可以关火了。

干香菇怎么做好吃? 第14张

第14步

最后将煮好的香菇盛出,装到油麦菜的一旁,一碟嫩滑香甜的焖香菇做好了。

干香菇怎么做好吃? 第15张

温馨提示

好啦,本次分享“干香菇怎么做好吃?”的内容就分享到这里了,小伙伴看了之后学会了吗?记得点赞哦!更多实用的生活小技巧,欢迎关注吾爱教程哦,每天分享实用的知识!(⊃‿⊂)

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