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干扇贝肉怎么做好吃?

Hello!大家好,我是阿广,今天小编来分享一下“干扇贝肉怎么做好吃?”这篇文章,我们每天分享有用的知识,下面小编就来分享一下吧,大家一起来学习吧!(⊃‿⊂)

原料/工具

食材

干贝 适量

方法/步骤

第1步

瑶柱白粥:

:食材大米半杯、瑶柱10粒、油、盐

【做法】1、米洗净,用油腌一下;

2、瑶柱洗净后用温水泡;

3、锅烧开水放米、瑶柱煮开后转小火煮1个小时左右;

4、瑶柱有咸味,所以放盐之前先尝下味

干扇贝肉怎么做好吃? 第1张

第2步

萝卜瑶柱汤

1萝卜一条,瑶柱,虾米适量,姜片

2瑶柱虾米洗干净,冷水浸泡1小时以上,泡久些然后煮绵

3萝卜去皮一开四,切片

4少油热锅下萝卜片翻炒片刻。炒过滚汤,汤味更鲜甜

5加入浸泡过的瑶柱虾米,裁撤以及浸泡瑶柱虾米的水

6加适量水煮开,打去漂浮的油沫,只样汤会更清不油腻

7浸软的瑶柱可以不撕 也可以撕成丝。盖上锅盖中火煮20分钟

8起锅前试过再放盐调味,因为瑶柱和虾米带有咸味的,可不放盐

干扇贝肉怎么做好吃? 第2张

第3步

瑶柱西蓝花

1西兰花清洗干净,放入盆中,将烧开的热水浇入,烫3分钟,沥干水分待用

2锅内油烧热,将洋葱丝和仙贝一起倒入,快炒,倒入料酒和一大勺生抽

3炒2、3分钟,将仙贝和汤汁一起盛出

4再入一点点油,将刚才烫好的西兰花放入炒1分钟,再加一大勺生抽和适量盐

5出锅摆盘,将西兰花铺在底下,仙贝在上面,浇入盛出的汁子

干扇贝肉怎么做好吃? 第3张

第4步

瑶柱蒸蛋

1瑶柱用清水洗一下,用温水泡软,捞出用手搓成丝,泡瑶柱的辞阅裕水不要倒掉

2鸡蛋打散,加点盐、少许白糖,几滴料酒,后继续用筷子搅打均匀

3加入温水搅匀,比例是鸡蛋液:温水 = 1:2,(包含刚才泡瑶柱的水),再次打散和匀

4把瑶柱加入鸡蛋液中,搅拌均匀,盖上盖子,上蒸锅,中火8分钟左右,蛋液凝固了就好

5蒸好后用葱花作装饰,滴上几滴香油即可~

干扇贝肉怎么做好吃? 第4张

第5步

瑶柱冬菇花生鸡脚汤

1冬菇、干瑶柱分别洗净后用清水泡发。花生米洗净浸泡,蜜枣洗净备用

2猪瘦肉放入沸水氽烫一下,沥干水分备用,鸡脚用沸水氽烫一下,剪去趾甲,然后斩成2段备用

3把所有食材放入锅中,加适量的水,大火煮开后转小火,煮两个小时就可以了

干扇贝肉怎么做好吃? 第5张

第6步

瑶柱韭菜猪肉饺子

1,首先准备好食材:猪里脊肉剁成肉糜,加入盐、油、糖、酱油、耗油、玉米粉搅拌均匀备用;韭菜洗净沥干水,切碎民喝,蒜切碎,瑶柱用清水洗一下,用温水泡软,捞出用手搓成丝,放入肉馅里拌匀

2,切好的韭菜用油拌拌,这样可以防止韭菜出水

3,把拌好的韭菜小量小量的放入猪肉中,这样拌起来比较方便,不会洒出来,拌好饺子馅,准备开始包饺子

4,饺子包好,煮好后就可以吃啦

干扇贝肉怎么做好吃? 第6张

第7步

瑶柱胡萝卜土豆炖排骨汤

1准备好食材:胡萝卜,土豆,排骨,姜片

2胡萝卜、土豆分别削皮切滚刀块,排骨洗净焯水

3水开后,放入食材

4中大火煮10分钟,然后小火慢炖1小时就可以了

干扇贝肉怎么做好吃? 第7张

第8步

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温馨提示

以上就是“干扇贝肉怎么做好吃?”的全部内容了,如果大家想要了解更多的内容,可以关注吾爱教程哦!我们每天都会为大家带来更多的生活小知识,供大家学习了解,最后,别忘了给小编点赞!(⊃‿⊂)

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