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干牡蛎怎么做菜?

Hello!大家好,我是阿广,牡蛎俗称海蛎子,大连是中国太平洋牡蛎主产区之一,那么干牡蛎怎么做菜呢?今天小编就来跟大家讲讲,希望对大家有所帮助。(⊃‿⊂)

原料/工具

方法/步骤

第1步

牡蛎味美肉细,营养价值很高,鲜牡蛎汤素有海中牛奶的美誉,牡蛎干肉中含有蛋白质45-57%,脂肪7-11%,肝糖19-38%,还含有丰富的维生素和碘。

干牡蛎怎么做菜? 第1张

第2步

提前一小时准备泡发牡蛎干,碗里是腌泡料,少量糖,黄酒,姜片,葱段,海蛎干一定要提前清洗泡发,因为蚝干里面会含有泥沙和碎贝壳。

干牡蛎怎么做菜? 第2张

第3步

黄酒和生姜是去除海蛎干的腥气最棒的选择,同样的腌泡料也适用于排骨,切配料,配料可以随意改变。

干牡蛎怎么做菜? 第3张

第4步

跟随心情将泡发好的牡蛎干,排骨,除芹菜外所有配料一起扔进电饭煲,加入少量黄酒,姜片,葱花,胡椒,煮粥模式即可,出锅前撒芹菜沫成品。

干牡蛎怎么做菜? 第4张

温馨提示

以上就是“干牡蛎怎么做菜?”的全部内容了,如果大家想要了解更多的内容,可以关注吾爱教程哦!我们每天都会为大家带来更多的生活小知识,供大家学习了解,最后,别忘了给小编点赞!(⊃‿⊂)

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