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干货海鲜大虾怎么做好吃?

Hello!大家好,我是阿广,干虾就是虾晒制后的干货,虽然个头小但是营养价值高,味道非常鲜美。在烹饪的时候,菜肴中放入几个干虾能够增加鲜味,让味道更加浓郁。下面就来分享些干虾的做法,看看干虾怎么做好吃。(⊃‿⊂)

干货海鲜大虾怎么做好吃? 第1张

原料/工具

食材

大虾 300g

毛芹菜 50g

植物油 500g

盐 3g

花椒粒 1g

麻椒粒 1g

大蒜 10g

姜 2g

料酒 5g

麻椒红油 1小勺

味极鲜 2g

方法/步骤

第1步

把大虾用清水泡泡洗净,用剪子将虾须、虾枪剪掉,开背去除虾线洗净后沥干水分

干货海鲜大虾怎么做好吃? 第2张

第2步

用料酒和少量盐腌制10分钟

干货海鲜大虾怎么做好吃? 第3张

第3步

大蒜、姜切末、辣皮子泡泡切末,毛芹菜洗净去掉叶子切段

干货海鲜大虾怎么做好吃? 第4张

第4步

热锅凉油(500g油没用完),油热8成,下大虾

干货海鲜大虾怎么做好吃? 第5张

第5步

炸至头壳金黄色,虾身蜷成U字形,捞出沥油

干货海鲜大虾怎么做好吃? 第6张

第6步

锅里留底油,凉成5成热,下花椒粒、麻椒粒、蒜、姜、辣皮子小火炒出香味

下大虾

干货海鲜大虾怎么做好吃? 第7张

第7步

毛芹菜翻炒2分钟

干货海鲜大虾怎么做好吃? 第8张

第8步

加味极鲜、盐翻炒均匀

干货海鲜大虾怎么做好吃? 第9张

第9步

加麻椒红油翻炒1分钟左右即可

干货海鲜大虾怎么做好吃? 第10张

温馨提示

以上就是“干货海鲜大虾怎么做好吃?”的全部内容了,如果大家想要了解更多的内容,可以关注吾爱教程哦!我们每天都会为大家带来更多的生活小知识,供大家学习了解,最后,别忘了给小编点赞!(⊃‿⊂)

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