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干锅土豆片怎么做好吃?

Hello!大家好,我是阿广,这道菜土豆片外焦里嫩,配上腊肉、红绿辣椒,焦香下饭,香辣过瘾,别有一番风味。不知不觉米饭就被扫光光。绝对是丰富餐桌的一道下饭菜。(⊃‿⊂)

干锅土豆片怎么做好吃? 第1张

原料/工具

食材

土豆 3个

腊肉 100g

洋葱 150g

青辣椒 20g

红辣椒 10g

蒜 10g

老干妈,盐,鸡精 适量

方法/步骤

第1步

准备食材。土豆三个、腊肉一块、洋葱一个、新鲜青红辣椒各几个、蒜适量。

干锅土豆片怎么做好吃? 第2张

第2步

腊肉洗净后切片上锅蒸十分钟。

干锅土豆片怎么做好吃? 第3张

第3步

土豆切片后过水清除表面的淀粉、洋葱切块、青红辣椒切段、蒜切片。

干锅土豆片怎么做好吃? 第4张

第4步

锅内倒入油,滑温六层热的时候,下入土豆片。炸制表面微黄时捞出备用。

干锅土豆片怎么做好吃? 第5张

第5步

将洋葱放入锅仔底部。

干锅土豆片怎么做好吃? 第6张

第6步

炒锅内放入少许油,油热后放入腊肉片煸炒,随后放入蒜片、辣椒、老干妈煸炒出香味。

干锅土豆片怎么做好吃? 第7张

第7步

加入土豆片翻炒匀均。放入适量的盐,鸡精。关火淋入香油。

干锅土豆片怎么做好吃? 第8张

第8步

将土豆片盛入锅仔内。放少许香葱点缀。点一块酒精即可开动。

干锅土豆片怎么做好吃? 第9张

温馨提示

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