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干锅千页豆腐怎么做好吃?

Hello!大家好,我是阿广,这道干锅千叶豆腐,酱香浓郁、香辣适口,是一道非常下饭开胃的家常菜,保证你越吃越过瘾。 千叶豆腐不仅保持了豆腐原本的细嫩,更具备特有的Q劲和爽脆,还具有超强的汤汁吸收能力,可以说是一种非常容易烹饪的食材。在各大超市、菜市场都可以买得到。亲们可以去找找。(⊃‿⊂)

原料/工具

食材

千页豆腐 一包

青蒜苗 一小把

洋葱 半个

泰椒 两根

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

方法/步骤

第1步

准备食材。千叶豆腐1包、青蒜苗1小把、洋葱半个、红辣椒适量、葱姜蒜适量。

干锅千页豆腐怎么做好吃? 第1张

第2步

将千叶豆腐切成片、青蒜苗切段、洋葱切丝、红辣椒段切、葱姜蒜切末备用。

干锅千页豆腐怎么做好吃? 第2张

第3步

往干锅底抹少许油,然后将洋葱丝放入锅底。(因为是干锅,吃的时候还要加热,所以洋葱不需要炒熟。如果亲不使用干锅,可以省去这一步。)

第4步

锅中倒入适量的水,水烧开后将千叶豆腐放入锅中焯10秒左右捞出。(也可以用油将千叶豆腐煎至双面金黄,我为了避免食用过多的油,所以改为水焯)

干锅千页豆腐怎么做好吃? 第3张

第5步

锅中倒入适量的油,油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺辣椒粉煸炒出红油。然后将红辣椒、葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。(火不要太大,太大容易将辣椒粉煸糊)

干锅千页豆腐怎么做好吃? 第4张

第6步

将焯好的千叶豆腐放入锅中翻炒匀均。然后放入半小勺盐、1小勺白糖、2小勺生抽、2小勺蚝油调味。

干锅千页豆腐怎么做好吃? 第5张

第7步

将青蒜苗放入锅中翻炒匀均。

干锅千页豆腐怎么做好吃? 第6张

第8步

出锅前淋少许香油翻炒匀均即可关火装盘。

干锅千页豆腐怎么做好吃? 第7张

温馨提示

以上就是“干锅千页豆腐怎么做好吃?”这篇文章的所有内容了,相信大家也都认真的看完了,如果大家还有不懂的问题,可以通过搜索来获取更多相关的内容,最后记得给小编点个赞吧!(⊃‿⊂)

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