Hello!大家好,我是阿广,干菜心就是菜心焙干水分后的成品,因其色泽偏青色,又被称为万年青。干菜心保存期长,是江南地区家家必备的食材。那么怎么做干菜心呢?(⊃‿⊂)
原料/工具
无
食材
菜心 适量
方法/步骤
第1步
菜心洗干净之后,每一根四分之一切开。
第2步
切开之后,再切成小段。
第3步
锅里烧水,加盐,烧开。放入菜心,煮至八成熟,或全熟。
第4步
菜心煮熟后沥水捞起来,在没有油的锅里焙干水分,一定要小火。
第5步
炒制焙干要有耐心,不停的翻动,万年青的雏形就开始形成了。
第6步
焙干后的菜心还不是真正的万年青,还要再去水分。放在通风处,风干2天以上,才是真正的万年青,易保存,不发霉。
温馨提示
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傻逼
大佬,我关注你公众号好久了,什么时候分享一下采集教程啊??
傻逼
楼主,那两个文件能分享一下吗,网址打不开啊
这他妈等于没说。你倒是说开洞命令啊,这他妈是楼板命令,费劲巴拉的有意思吗