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超下饭金不换青茄子的做法

Hello!大家好,我是阿广,今天小编来分享一下“超下饭金不换青茄子的做法”这篇文章,我们每天分享有用的知识,下面小编就来分享一下吧,大家一起来学习吧!(⊃‿⊂)

超下饭金不换青茄子的做法 第1张

原料/工具

食材

金不换 8,9片左右

青茄子 2,3个

干贝 一小把

鸡蛋 1或2个

蒜蓉 10克(个人口味酌情增减)

菜脯 三勺

淀粉 1勺

食用油 1勺

方法/步骤

第1步

茄子去皮切片,焯水至茄子变熟即可捞起备用

超下饭金不换青茄子的做法 第2张

第2步

焯水后的茄子变软,变软来炖煮才会更好吃

超下饭金不换青茄子的做法 第3张

第3步

茄子在焯水的时候,准备辅料。一小把干贝用适量水➕一大片姜片泡一小会儿后,盛出放案板上拍扁切碎,准备蒜泥和菜脯,鸡蛋打散备用

超下饭金不换青茄子的做法 第4张

第4步

金不换泡一下盐水➕一点点淀粉,可以洗得更干净,待煮得快熟再加入茄子中,可以使得这道菜味道更鲜美

超下饭金不换青茄子的做法 第5张

第5步

食材都准备好后,取砂锅,在砂锅中倒入少量食用油,把干贝,菜脯倒入煸炒至香鲜味道出来,加入焯水好的茄子,搅拌均匀,煮至片刻后加入鸡蛋液并快速用铲子划z字型,使得蛋液和茄子相间融合,加入半小碗水,和泡洗好的金不换,盖上锅,小火炖煮10分钟即可出锅,不需要加盐和其他调味料。

超下饭金不换青茄子的做法 第6张

温馨提示

以上就是“超下饭金不换青茄子的做法”的全部内容了,如果大家想要了解更多的内容,可以关注吾爱教程哦!我们每天都会为大家带来更多的生活小知识,供大家学习了解,最后,别忘了给小编点赞!(⊃‿⊂)

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