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粉丝炒鸡蛋怎么做?

Hello!大家好,我是阿广,今天小编来分享一下“粉丝炒鸡蛋怎么做?”这篇文章,我们每天分享有用的知识,下面小编就来分享一下吧,大家一起来学习吧!(⊃‿⊂)

原料/工具

食材

粉丝 150g

木耳 100g

鸡蛋 2个

胡萝卜 50g

葱 10g

鸡精 2g

盐 2g

鲜酱油 5g

红烧酱油 5g

料酒 4g

白糖 3g

方法/步骤1

第1步

 第一步:粉丝提前用温水泡开,泡的时候可以盖上锅盖。

粉丝炒鸡蛋怎么做? 第1张

方法/步骤2

第1步

 第二步:胡萝卜切丝,木耳泡发之后切小一点,葱切成小段备用,将粉丝剁成小段。

粉丝炒鸡蛋怎么做? 第2张

方法/步骤3

第1步

 第三步:打一颗鸡蛋,打均匀。炒锅里倒入适量的油,待油烧热后倒入打好的鸡蛋,鸡蛋煎好后盛出备用。 

粉丝炒鸡蛋怎么做? 第3张

粉丝炒鸡蛋怎么做? 第4张

粉丝炒鸡蛋怎么做? 第5张

方法/步骤4

第1步

 第四步:另起油锅,倒入切好的胡萝卜丝和木耳翻炒,由于木耳表面有些水遇到油会有些炸,所以要注意安全。 

粉丝炒鸡蛋怎么做? 第6张

方法/步骤5

第1步

 第五步:胡萝卜和木耳翻炒几分钟后,倒入粉丝,为了防止粉丝粘锅,这时候要倒入适量的水。(如果喜欢吃软一点的粉丝可以多加点水,如果想要有韧性一点就少放些水。假如你之前粉丝没有泡发好的话也可以通过多加点水使之变软)加水翻炒后,加入一点点料酒,放入之前炒好的鸡蛋,然后放两勺鲜酱油,再放一点点红烧酱油调色,还有适量的盐和白糖,撒些虾米提鲜煮到粉丝熟为止。 

粉丝炒鸡蛋怎么做? 第7张

方法/步骤6

第1步

 第六步:要起锅前撒些葱花,最后装盘,一份香喷喷的粉丝炒鸡蛋就做好喽! 

粉丝炒鸡蛋怎么做? 第8张

温馨提示

好啦,本次分享“粉丝炒鸡蛋怎么做?”的内容就分享到这里了,小伙伴看了之后学会了吗?记得点赞哦!更多实用的生活小技巧,欢迎关注吾爱教程哦,每天分享实用的知识!(⊃‿⊂)

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