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肥牛怎么焖炖好吃?

Hello!大家好,我是阿广,今天小编来分享一下“肥牛怎么焖炖好吃?”这篇文章,我们每天分享有用的知识,下面小编就来分享一下吧,大家一起来学习吧!(⊃‿⊂)

肥牛怎么焖炖好吃? 第1张

原料/工具

食材

肥牛 600克

冰糖 30克

姜葱 适量

八角 适量

香叶 适量

桂皮 适量

生抽 适量

蚝油 适量

料酒 适量

老抽 适量

方法/步骤

第1步

把肥牛切成小方块,然后冷水下锅,放适量的料酒煮沸焯水2分钟左右捞出来备用。

肥牛怎么焖炖好吃? 第2张

肥牛怎么焖炖好吃? 第3张

第2步

再开火下油,放30克的冰糖进去,翻炒至融化为红色的糖液,下焯过水的肥牛进去。

肥牛怎么焖炖好吃? 第4张

肥牛怎么焖炖好吃? 第5张

第3步

翻炒至肥牛染色,然后加开水进去,水量刚好没过食材,再下姜葱进去。

肥牛怎么焖炖好吃? 第6张

肥牛怎么焖炖好吃? 第7张

第4步

加适量的生抽、老抽、蚝油。

肥牛怎么焖炖好吃? 第8张

肥牛怎么焖炖好吃? 第9张

第5步

下适量的八角、香叶、桂皮,然后盖上盖子大火煮沸转小火焖。

肥牛怎么焖炖好吃? 第10张

第6步

焖至汤汁剩下少许,然后打开下适量的盐翻炒均匀就可以出锅了。【盐要记得最后才下,如果下的太早肥牛炖的过程很难炖烂】。

肥牛怎么焖炖好吃? 第11张

肥牛怎么焖炖好吃? 第12张

温馨提示

以上“肥牛怎么焖炖好吃?”的内容小编就分享到这里了,希望小编今天分享的内容能够帮助小伙伴们解决问题,希望小编今天分享的内容对大家有所帮助,如果觉得还不错就给点个赞支持一下小编吧!(⊃‿⊂)

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