吾爱教程

非常好吃的肉末豆角打卤面的卤汁该如何调制?

Hello!大家好,我是阿广,打卤面是一道非常美味的面食,卤汁在其中占据很重要的作用。那么传统的肉末豆角打卤面的卤汁该如何制作呢,一起来看看吧!(⊃‿⊂)

非常好吃的肉末豆角打卤面的卤汁该如何调制? 第1张

原料/工具

食材

猪肉 200g

豆角 适量

豆腐 适量(四块钱左)

葱 一小根

姜 一片

蒜 4个

黄豆酱 一勺

水淀粉 5勺

盐 一勺

料酒 两勺

白胡椒粉 一勺

蚝油 一勺

老抽 一勺

十三香 一勺

鸡精 一勺

方法/步骤

第1步

处理猪肉

将猪肉洗净,剁成肉末,或者用绞肉机绞出肉末。

非常好吃的肉末豆角打卤面的卤汁该如何调制? 第2张

第2步

腌制

将肉末倒入碗中,加入一勺盐、一勺白胡椒粉、两勺料酒去腥、一勺蚝油和一勺老抽,搅拌均匀,腌制15分钟。

非常好吃的肉末豆角打卤面的卤汁该如何调制? 第3张

第3步

处理豆腐和豆角

将豆腐用水冲一下,切成长条,再切成小丁。豆角洗干净,切成小丁放在碗里备用。

非常好吃的肉末豆角打卤面的卤汁该如何调制? 第4张

第4步

烧油

将葱姜蒜洗净后,切条或者切块都可以。锅中倒入稍多一些的油,大火烧热后,放入切好的豆腐,轻轻炸一下,炸至颜色金黄后盛出备用。

非常好吃的肉末豆角打卤面的卤汁该如何调制? 第5张

第5步

煸炒

开大火继续将切好的葱姜蒜倒入翻炒,炒香以后放入腌制好的肉末,快速翻炒。肉末炒至变色后,放入切好的豆角丁,并倒入一勺黄豆酱,继续煸炒,将酱的香味炒出来后,倒入适量的温水,大火煮开。

非常好吃的肉末豆角打卤面的卤汁该如何调制? 第6张

第6步

卤汁

水煮开后放一勺盐,一勺十三香,加少许生抽,之后放入煎好的豆腐,盖上盖子,闷大约5分钟左右。

非常好吃的肉末豆角打卤面的卤汁该如何调制? 第7张

第7步

调卤汁

闷好以后,加一勺鸡精,搅动一下,加入少许的水淀粉,收缩汤汁,最后淋入少许的香油,搅拌均匀后卤汁就做完了!

非常好吃的肉末豆角打卤面的卤汁该如何调制? 第8张

温馨提示

希望“非常好吃的肉末豆角打卤面的卤汁该如何调制?”这篇文章能给大家带来一些帮助,如果大家还没有看懂的话,建议再仔细看一遍哦!想要了解更多内容也可以关注吾爱教程,最后,别忘了点赞哦!(⊃‿⊂)

如果有想跟我交流以及学习SEO优化以及想学SEO采集的朋友,可以关注下方微信公众号,站QQ:2387153712。

公众号里面有免费的SEO教程,本人的采集教程后面也会在公众号发布,采集教程纯属自己原创,目前已做出1个权重5(已卖),手上目前有1个权重4和权重3的网站,都是采集几个月就瞬间起飞,由于工作原因只是偶尔花点时间去做一下网站。

【学SEO采集关注公众号“SEO阿广”】

本站所有文章来源于网络收集整理,不得将文章内容用于商业用途,若该文章有版权纠纷请联系站长QQ2387153712删除,谢谢(◠‿◠) 转载请注明出处:http://www.52a5.com/article/88564.html

分享:
扫描分享到社交APP
上一篇
下一篇
发表列表
游客 游客
此处应有掌声~
评论列表

还没有评论,快来说点什么吧~

联系我们

在线咨询: 点击这里给我发消息

微信号:2387153712

24小时在线

关注我们
x

注册

已经有帐号?