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回锅肉经典川菜国民美味的做法

Hello!大家好,我是阿广,今天小编来分享一下“回锅肉经典川菜国民美味的做法”这篇文章,我们每天分享有用的知识,下面小编就来分享一下吧,大家一起来学习吧!(⊃‿⊂)

回锅肉经典川菜国民美味的做法 第1张

原料/工具

食材

五花肉 300g

大蒜苗 3棵

生姜 几片

花椒 一点点

郫县豆瓣酱 1勺

尖椒 1个

料酒 1勺

生抽 10克

白砂糖 1勺

方法/步骤

第1步

五花肉带皮洗净,冷水下锅,加姜片煮15分钟左右,到肉变硬,筷子很容易插透就可以了

回锅肉经典川菜国民美味的做法 第2张

第2步

蒜苗把蒜苗和蒜白分开分别切段,尖椒切片,姜切片备用

回锅肉经典川菜国民美味的做法 第3张

第3步

五花肉切片

回锅肉经典川菜国民美味的做法 第4张

第4步

热油锅,放入花椒炸出香味

回锅肉经典川菜国民美味的做法 第5张

第5步

放入五花肉片翻炒片刻

回锅肉经典川菜国民美味的做法 第6张

第6步

待五花肉片略焦时放入姜片和郫县豆瓣酱翻炒

回锅肉经典川菜国民美味的做法 第7张

第7步

翻炒均匀后倒入适量生抽和料酒继续翻炒

回锅肉经典川菜国民美味的做法 第8张

第8步

再放入尖椒和蒜白翻炒

回锅肉经典川菜国民美味的做法 第9张

第9步

翻炒片刻

回锅肉经典川菜国民美味的做法 第10张

第10步

加入蒜苗翻炒

回锅肉经典川菜国民美味的做法 第11张

第11步

加入一勺白砂糖继续翻炒

回锅肉经典川菜国民美味的做法 第12张

第12步

翻炒片刻后即可出锅

回锅肉经典川菜国民美味的做法 第13张

第13步

看起来超级有食欲,配上一碗米饭,超级好吃

回锅肉经典川菜国民美味的做法 第14张

温馨提示

相信大家看完“回锅肉经典川菜国民美味的做法”这篇文章都已经有所了解了,如果大家还有其它疑问的话,可以通过搜索来获取更多相关的文章,我们每天都会为大家带来最新最实用的知识。(⊃‿⊂)

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