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梅菜扣肉的做法

Hello!大家好,我是阿广,今天小编来分享一下“梅菜扣肉的做法”这篇文章,我们每天分享有用的知识,下面小编就来分享一下吧,大家一起来学习吧!(⊃‿⊂)

梅菜扣肉的做法 第1张

原料/工具

食材

五花肉 400克

梅干菜 50-80克

生抽 1大勺

白糖 半勺

油盐 少许

蚝油 2勺

十三香 10克(个人口味酌情增减)

姜 4片

八角 1个

桂皮 2块

方法/步骤

第1步

五花肉放入姜片,八角桂皮煮

梅菜扣肉的做法 第2张

第2步

煮至可以插入筷子就可以夹出来了

梅菜扣肉的做法 第3张

第3步

放入凉水冷却

梅菜扣肉的做法 第4张

第4步

然后用牙签或者叉子,或者别的什么,扎皮,要密密麻麻的扎

梅菜扣肉的做法 第5张

第5步

锅中放多一些油

梅菜扣肉的做法 第6张

第6步

把五花肉擦干水分

梅菜扣肉的做法 第7张

第7步

用锅盖做防护放入油中,猪皮朝下

梅菜扣肉的做法 第8张

第8步

炸至这样,你看厨房被油弄得一团糟

梅菜扣肉的做法 第9张

第9步

放入冰水中冷却

梅菜扣肉的做法 第10张

第10步

梅菜要用热水浸泡半小时以上,然后切碎挤干水分

梅菜扣肉的做法 第11张

第11步

加油放入锅中炒干

梅菜扣肉的做法 第12张

第12步

切片后调味,放入生抽 蚝油 盐 糖 十三香粉 可以放点叉烧酱,搅拌腌制

梅菜扣肉的做法 第13张

第13步

把好看的肉片放最下面,然后上锅蒸至一小时以上

梅菜扣肉的做法 第14张

第14步

然后翻扣过来~~完美

梅菜扣肉的做法 第15张

温馨提示

以上“梅菜扣肉的做法”的内容小编就分享到这里了,希望小编今天分享的内容能够帮助小伙伴们解决问题,希望小编今天分享的内容对大家有所帮助,如果觉得还不错就给点个赞支持一下小编吧!(⊃‿⊂)

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