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小炒黄牛肉的做法

Hello!大家好,我是阿广,今天小编来分享一下“小炒黄牛肉的做法”这篇文章,我们每天分享有用的知识,下面小编就来分享一下吧,大家一起来学习吧!(⊃‿⊂)

小炒黄牛肉的做法 第1张

原料/工具

食材

牛肉 1小块

盐 少许

胡椒粉 1茶匙

老抽 1茶匙

鸡蛋 1个

淀粉 约1汤勺

食用油 1勺

青辣椒 4根

小米辣 3根

香菜 约4根

生姜 1块

蒜头 3瓣

大葱 半根

生抽 2汤勺

料酒 2汤勺

蚝油 1汤勺

方法/步骤

第1步

将新鲜干净的牛肉切片。

小炒黄牛肉的做法 第2张

第2步

切好的牛肉放入清水中抓1分钟。

小炒黄牛肉的做法 第3张

第3步

然后用手挤干牛肉里的水分。

小炒黄牛肉的做法 第4张

第4步

加入盐,老抽,蛋清,半茶匙胡椒粉和1勺淀粉。用手抓匀2分钟,直至牛肉表面看不到蛋清为止。

小炒黄牛肉的做法 第5张

第5步

最后倒入1汤勺食用油,用手抓匀几下,备用。

小炒黄牛肉的做法 第6张

第6步

将青辣椒和大葱斜切片,小米辣切碎,生姜和蒜头切片。香菜切断,备用。

小炒黄牛肉的做法 第7张

第7步

准备一个干净的碗。加入生抽,料酒蚝油,半茶匙胡椒粉和少许淀粉,并搅拌均匀。

小炒黄牛肉的做法 第8张

第8步

起锅,锅中倒足够多的食用油,将腌好的牛肉倒入锅中翻炒。

小炒黄牛肉的做法 第9张

第9步

直至牛肉变色,即可关火出锅。

小炒黄牛肉的做法 第10张

第10步

另起锅,加入少许食用油。

小炒黄牛肉的做法 第11张

第11步

放入姜片,蒜片和葱段爆香。

小炒黄牛肉的做法 第12张

第12步

放入青红辣椒炒拌几下。

小炒黄牛肉的做法 第13张

第13步

然后放入牛肉继续翻炒。

小炒黄牛肉的做法 第14张

第14步

倒入调好的料汁。

小炒黄牛肉的做法 第15张

第15步

最后放点香菜,翻炒一下。出锅~

小炒黄牛肉的做法 第16张

温馨提示

相信大家看完“小炒黄牛肉的做法”这篇文章都已经有所了解了,如果大家还有其它疑问的话,可以通过搜索来获取更多相关的文章,我们每天都会为大家带来最新最实用的知识。(⊃‿⊂)

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