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蔓越莓酸奶小蛋糕的做法

Hello!大家好,我是阿广,今天小编来分享一下“蔓越莓酸奶小蛋糕的做法”这篇文章,我们每天分享有用的知识,下面小编就来分享一下吧,大家一起来学习吧!(⊃‿⊂)

蔓越莓酸奶小蛋糕的做法 第1张

原料/工具

食材

鸡蛋 4个(带壳60克左右)

绵白糖 40克

玉米油 40克

酸奶(无糖浓稠型) 100克

低筋粉 70克

蔓越莓干 30克

方法/步骤

第1步

提前预热烤箱;玉米油+酸奶搅拌均匀;

蔓越莓酸奶小蛋糕的做法 第2张

第2步

加入蛋黄搅拌均匀;筛入低粉Z字搅拌均匀;

蔓越莓酸奶小蛋糕的做法 第3张

第3步

分2次加入绵白糖,打发蛋白至中性发泡(打发蛋白的盆必须无水无油、蛋白中不能混入蛋黄不然会影响打发);

蔓越莓酸奶小蛋糕的做法 第4张

第4步

取一部分打发的蛋白混合至蛋黄液中翻拌均匀,混合全部蛋白、蛋黄液翻拌均匀;

蔓越莓酸奶小蛋糕的做法 第5张

第5步

将翻拌均匀的蛋糕糊装入纸杯的一半容量,撒上蔓越莓干;继续加入蛋糕糊至纸杯容量的7、8分左右,表面撒上蔓越莓干;放入预热好的烤箱中层,120度20分钟+150度20分钟;

蔓越莓酸奶小蛋糕的做法 第6张

第6步

烤箱中20分钟左右的样子;

蔓越莓酸奶小蛋糕的做法 第7张

第7步

✅完成❗️细腻又柔软❗️

蔓越莓酸奶小蛋糕的做法 第8张

温馨提示

以上“蔓越莓酸奶小蛋糕的做法”的内容小编就分享到这里了,希望小编今天分享的内容能够帮助小伙伴们解决问题,希望小编今天分享的内容对大家有所帮助,如果觉得还不错就给点个赞支持一下小编吧!(⊃‿⊂)

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