Hello!大家好,我是阿广,今天小编来分享一下“家庭肉丝腌制技巧的做法”这篇文章,我们每天分享有用的知识,下面小编就来分享一下吧,大家一起来学习吧!(⊃‿⊂)
原料/工具
无
食材
猪里脊肉 150克
料酒 1勺
味精 1克
玉米淀粉 一勺
盐 少许
食用油 2勺
糖 0.5克
方法/步骤
第1步
准备里脊肉一块洗干净
第2步
切出有纹理感的薄片
第3步
如图
第4步
顺着上一张图的纹理切出肉丝
第5步
放入碗中 放入适量的盐 微量的糖 加入少量料酒 根据口味放入适量味精 沫过肉丝三分之一的水
第6步
搅拌至粘稠 (这一步过后加入适量的蛋清会更加嫩滑 但是肉里会有一股鸡蛋的腥味 这里本人没加蛋清 喜欢吃特别嫩滑的朋友可以加少许蛋清)
第7步
放入一勺水淀粉 水和淀粉比例为1:6的样子搅匀在加入少许食用油
第8步
成品为这样
第9步
锅烧热加油后倒出
第10步
加入冷油
第11步
肉丝滑散
第12步
这样不粘锅只有少量的淀粉脱落
第13步
成品出锅
温馨提示
希望“家庭肉丝腌制技巧的做法”这篇文章能给大家带来一些帮助,如果大家还没有看懂的话,建议再仔细看一遍哦!想要了解更多内容也可以关注吾爱教程,最后,别忘了点赞哦!(⊃‿⊂)
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傻逼
大佬,我关注你公众号好久了,什么时候分享一下采集教程啊??
傻逼
楼主,那两个文件能分享一下吗,网址打不开啊
这他妈等于没说。你倒是说开洞命令啊,这他妈是楼板命令,费劲巴拉的有意思吗