Hello!大家好,我是阿广,今天小编来分享一下“蛋黄酥的做法”这篇文章,我们每天分享有用的知识,下面小编就来分享一下吧,大家一起来学习吧!(⊃‿⊂)
原料/工具
无
食材
低粉 120克
【水油皮】 1勺
中粉 120克
低粉 120克
猪油 70克
水 110克
糖粉 25克
盐 2克
【油酥】 1勺
低筋粉 180克
猪油 90克
【馅料】 10克(个人口味酌情增减)
红豆沙 400克
鸭蛋黄 20个
白酒 10克(个人口味酌情增减)
【装饰】 10克(个人口味酌情增减)
蛋黄 1个
熟黑芝麻 10克
方法/步骤
第1步
把油酥所有材料拌匀,用保鲜膜包住放冰箱冷藏备用
第2步
把油皮所有材料放入揉匀,揉出手套膜松弛30分钟。
第3步
蛋黄放入烤盘,喷一点白酒去腥,入烤箱180℃ 5—8分钟,取出放凉备用
第4步
红豆沙20g每份,包入蛋黄,备用
第5步
我这里做了个麻薯的
第6步
把油酥和油皮平均分为20份,油皮包油酥
第7步
用擀面杖擀成长条从上往下卷起,这个步骤重复一遍
第8步
取出一个,压扁,擀成圆形,包包去馅料
第9步
放入烤盘,刷上蛋液,撒上芝麻,入烤箱180℃ 25-30分钟
第10步
出炉
第11步
取了一个来看看,还可以
温馨提示
好啦,今日小编为大家分享的“蛋黄酥的做法”文章就到这里啦,如果对你有用的话记得点赞哦!吾爱教程每天会分享更多实用的知识,每天都能学到不同的知识哦,最好点个赞支持一下小编吧!(⊃‿⊂)
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傻逼
大佬,我关注你公众号好久了,什么时候分享一下采集教程啊??
傻逼
楼主,那两个文件能分享一下吗,网址打不开啊
这他妈等于没说。你倒是说开洞命令啊,这他妈是楼板命令,费劲巴拉的有意思吗